Kypsä, pakaste
n. 375 kpl x 16 g = 6 kg
Saksanhirvenliha 32 %, sianliha 30 %, peruna, KANANMUNA, sipuli, vesi, perunakuitu, suola, stabilointiaine (E450), mausteet (katajanmarja, valko-, mauste-, cayenne- ja mustapippuri, rosmariini, timjami, muskottipähkinä, kaneli, neilikka, korianteri, juustokumina, kurkuma, sarviapila, fenkoli, inkivääri, chili, oregano, valkosipuli), rapsiöljy. Lihapitoisuus 62 %.
Mittaa ohra kulhoon ja kaada päälle kylmää vettä, anna liota n. 1 h. Valuta ohrat ja kaada kattilaan yhdessä lihaliemen ja punajuurimehun kanssa. Hauduta miedolla lämmöllä kannen alla kunnes ohrat ovat kypsiä.
Viimeistele sekoittamalla joukkoon voinokare.
Tarjoile paistettujen kauden sienten ja murennetun sinihomejuuston kanssa. Viimeistele ruohosipulilla.
