Itämeripäivä tarjoaa meille tilaisuuden pysähtyä arvostamaan kotimeremme ainutlaatuista kauneutta ja elämää sen syvyyksissä. Tämä John Nurmisen säätiön alulle panema juhlapäivä kutsuu meidät kaikki pysähtymään hetkeksi meren äärelle arvostamaan sen ainutlaatuisuutta ja muistamaan, kuinka tärkeää Itämeren suojelu on.
Itämeripäivä ei ole vain juhlaa, vaan myös kutsu toimintaan – konkreettisiin tekoihin, joilla voimme suojella Itämeren haurasta ekosysteemiä.
Yksi tapa juhlistaa Itämeripäivää on tutustua sen tarjoamiin makuihin, kuten särkipihveihimme, jotka ovat paitsi herkullisia, myös ympäristöystävällinen valinta. Särkipihvit valmistetaan kotimaisesta särjestä, joka on kestävä vaihtoehto perinteisemmille kalalajeille. Niiden maku on hienostuneen pehmeä, ja ne tarjoavat mahdollisuuden nauttia Itämeren antimista vastuullisesti.
Tarjoile särkipihvejä esimerkiksi sitruunaisella kermaviilikastikkeella ja varhaisperunoilla, tai rakenna niistä kesäinen burgeri ruisleivän väliin. Särkipihvi taipuu sekä buffetpöytään että kevyeksi lounaaksi, ja sopii erinomaisesti myös koulu- ja henkilöstöravintoloiden vastuulliseksi vaihtoehdoksi.
Lagerblad Foods toimii ylpeästi John Nurmisen Säätiön yrityskummina ja haluaa olla mukana tukemassa Itämeren suojelua keittiöiden kautta.
