Kypsä, pakaste.
2 x 2,25 kg = 4,5 kg
SILAKKA (Clupea harengus membras), SÄRKI (Rutilus rutilus), LAHNA (Abramis brama), perunakuitu, rapsiöljy. Kaikki kalat pyydetty Suomesta. 100 g kohti tuotetta käytetty 102 g kalaa.
Kuumenna paistinpannu ja sulata siinä nokare voita. Lisää pannuun kolmannes sipuleista ja ruskista hetki. Lisää kolmannes perunaviipaleista ja anna ruskistua hieman. Mausta suolalla. Kaada peruna-sipulipaistos voideltuun uunivuokaan. Ripottele puolet kalamurusta ja tillistä peruna-sipulipaistoksen päälle. Toista sama toiseen kerrokseen. Viimeiseen kerrokseen ainoastaan peruna–sipulipaistosta. Kuumenna uuni 160°C ja laita vuoka uuniin. Paista ilman kermaa n. 30 min. Kaada kuohukerma kalamuru-perunalaatikon päälle tasaisesti ja kypsennä kypsäksi.
Tarjoile punajuurilohkojen tai tillikurkkujen kanssa.
