Kypsä, pakaste
n. 167 kpl x 30 g = 5,0 kg
Naudanliha 67 %, sipuli, KANANMUNA, korppujauho (VEHNÄjauho, hiiva), vesi, suola, mausteet (cayenne-, musta- ja valkopippuri, chili, valkosipuli, juustokumina, oregano, korianteri, kurkuma, sarviapila, fenkoli, inkivääri), rapsiöljy.
Voitele perunat kevyesti öljyllä ja mausta suolalla. Nosta leivinpaperin päälle uunipellille. Paahda esilämmitetyssä 180°C uunissa kauniin ruskeiksi ja kypsiksi.
Kuumenna öljy pannulla ja paista sienet. Lisää muut raaka-aineet, lämmitä ja mausta.
Nosta kasvikset hieman jäähtyneenä lautaselle ja asettele salaattiin lämpimät lihapullat.
Koristele mikroyrteillä, kauden marjoilla ja viimeistele viikunabalsamicolla.
Vinkki:
Lihapullat voidaan kastiketta vaihtamalla viedä melkein mihin maahan tahansa!
Esim. Italiaan tomaattikastikkeella, basilikalla ja oliiveilla tai Unkariin savuisella paprikakastikkeella.
