RESEPTI

Lihapullat kermakastikkeessa, perunamuusia ja puolukoita

Lihapyörykkä herneellä

Kypsä, pakaste

n. 375 kpl/st. x 16 g = 6,0 kg

Naudanliha 34 %, harmaaherne 23 %, peruna, KANANMUNA, sipuli, vesi, perunakuitu ja -jauho, mineraalisuola (suola, kaliumkloridi), mausteet (musta- ja maustepippuri, paprika, korianteri, kurkuma, sarviapila, juustokumina, fenkoli, inkivääri, cayenne), stabilointiaine (E450), väri (E150c), rapsiöljy.

Resepti

Ainekset

Valmista ohjeen mukaan.

Lihapullia
1.6 kg
Valmista perunamuusia
2 kg
Kermakastike

Sekoita kaikki ainekset kattilassa ja anna kiehua miedolla lämmöllä kunnes maut irtoavat.

Halutessasi voit kokeilla maustaa maustepippurin ja laakerilehtien sijaan viher- ja rosepippurilla.

Valmista ruskeakastiketta
1.5 l
Kuohukermaa
5 dl
Sinappia
2 rkl
Laakerinlehti
2 kpl
Maustepippuria kokonaisina
5 kpl
Sokeroidut puolukat

Sekoita sokeri jäisiin puolukoihin ja anna sulaa vuorokausi huoneenlämmössä.