RESEPTI

Vuohenjuustolla täytetty punajuuripihvi ja palsternakkamuusi

Vuohenjuustotäytteinen punajuuripihvi 80 g

Kypsä, pakaste

n. 70 kpl x 80 g = 5,6 kg

Punajuuri 45 %, vuohenJUUSTOtäyte, [laktoositon KERMA, (KERMA, stabilointiaine E407)), vuohenjuusto 7% (pastöroitu vuohenMAITO, suola, sakeuttamisaine (E509), juoksute, maitohappoviljelmä), laktoositon tuorejuusto (MAITO, KERMA, suola, hapate), maissitärkkelys, mustapippuri], herne, palsternakka, rapsiöljy, maissitärkkelys, sipuli, gluteeniton KAURAHIUTALE, perunahiutale ja -jauho, suola, sokeri, herneproteiini, mustapippuri, fenkoli, inkivääri, sitruunankuori. Kasvispitoisuus 77%.

Resepti

Lagerblad tuote

Lämmitä ohjeen mukaisesti.

Vuohenjuustolla täytetty punajuuripihvi
20 kpl
Palsternakkamuusi

Kuutioi peruna ja palsternakka. Lisää kattilaan vesi ja keitä kypsäksi. Kuumenna maito kattilassa.
Valuta kypsät perunat ja palsternakat lävikössä. Soseuta monitoimikoneella soseeksi yhdessä voin kanssa. Lisää soseeseen kuuma maito (määrä voi vaihdella riippuen perunoista lajikkeesta). Mausta suolalla.

Kuorittua palsternakkaa
600 g
Kuorittua jauhoista perunaa
600 g
Punaista maitoa
2 dl
Meijerivoita
50 g