Kypsä, pakaste
n. 400 kpl x 15 g = 6,0 kg
Harmaaherne 41 %, tomaatti, riisi, sipuli, rapsiöljy, perunahiutale, riisijauho, valkosipuli, yrtit (korianteri, timjami, oregano), mausteet (paprika, juustokumina, mustapippuri), suola, sokeri, stabilointiaine (E461).
Valmista pikkelöintiliemi. Keitä kattilassa etikka, sokeri ja vesi. Jäähdytä jääkaapissa. Lisää punasipulit jäähtyneeseen pikkelöintiliemeen ja anna tekeytyä 1 vrk.
Valmista tahinijugurtti sekoittamalla kaikki ainekset kulhossa. Anna tekeytyä kylmässä noin 15 minuuttia.
