Kypsä, pakaste
n. 140 kpl x 40 g = 5,6 kg
KIRJOLOHI 46 % (Oncorhynchus mykiss, kasvatettu), SILAKKA 30 % (Clupea harengus membras, pyydetty Suomesta), KANANMUNA, korppujauho (VEHNÄJAUHO, hiiva), rapsiöljy, sipuli, laktoositon KERMA (KERMA, vesi, muunnetut tärkkelykset), laktoositon VOI (KERMA, suola), suola, valkopippuri. Kalapitoisuus 76 %.
Asettele pekoniviipaleet leivinpaperin päälle uunipellille.
Paahda pekonit 160°C uunissa rapeaksi. Nosta valumaan paperin päälle.
Rouhi paahdettu pekoni muusin joukkoon.
Muusin voit maustaa myös koskenlaskija juustolla tai ruskistetulla voilla.
Kuumenna paistinpannu, lisää voi ja anna hiljalleen paahtua kauniin ruskeaksi koko ajan sekoittaen. Valuta ruskistettu voi caritaliinan läpi kattilaan.
Kuumenna voi ja lisää joukkoon raastettu sitruunan kuori.
