Kuumenna paistinpannu ja sulata siinä nokare voita. Lisää pannuun kolmannes sipuleista ja ruskista hetki. Lisää kolmannes perunaviipaleista ja anna ruskistua hieman. Mausta suolalla. Kaada peruna-sipulipaistos voideltuun uunivuokaan. Ripottele puolet kalamurusta ja tillistä peruna-sipulipaistoksen päälle. Toista sama toiseen kerrokseen. Viimeiseen kerrokseen ainoastaan peruna–sipulipaistosta. Kuumenna uuni 160 C ja laita vuoka uuniin. Paista ilman kermaa n. 30 min. Kaada kuohukerma kalamuru-perunalaatikon päälle tasaisesti ja kypsennä kypsäksi.

Tarjoile punajuurilohkojen tai tillikurkkujen kanssa.