Kypsä, pakaste
n. 109 kpl x 55 g = 6,0 kg
Sianliha 85 %, naudanliha 14 %, vesi, lihaproteiini (sika), suola, mausteet (cayenne- ja mustapippuri, paprika, korianteri, persilja, meirami, timjami), sipuli, tuore valkosipuli, stabilointiaine (E450), rapsiöljy. Lihapitoisuus 99 %.
Pyörittele bataatti- ja sipulikuutiot öljyssä ja sokerissa. Lisää ruusukaali ja herkkusienet. Levitä bataatti ja sipuli uunipellille leivinpaperin päälle. Paahda 200°C uunissa n. 20 minuuttia. Lisää joukkoon ruusukaalit ja sienet, paahda vielä n. 7 minuuttia. Lisää lehtikaali ja mausta suolalla sekä mustapippurilla.
Sekoita kaikki ainekset kulhossa ja anna tekeytyä muutama tunti. Kuumenna chorizopullat uunissa ja nosta lämpimän pyttipannun päälle. Tarjoile paprikamajoneesin kanssa.
