Kypsä, pakaste
n. 70 kpl x 80 g = 5,6 kg
KIRJOLOHI 58 % (Oncorhynchus mykiss, kasvatettu), tuorejuustotäyte [laktoositon tuoreJUUSTO 11 % (MAITO, KERMA, suola, hapate), laktoositon KERMA (KERMA, vesi, muunnettu maissi ja tapiokatärkkelys), maissitärkkelys, tilli, sitruunankuori, suola, mustapippuri], perunarae, KANANMUNA, laktoositon KERMA [KERMA, vesi, muunnettu maissi- ja tapiokatärkkelys], rapsiöljy, gluteeniton leivitysaine (riisijauho, peruna-, tapioka- ja maissitärkkelys, dekstroosi, sokeri, hiiva, suola, psylliumkuitu), suola, musta-, valko- ja maustepippuri.
Valmista ohjeen mukaan.
Kuumenna parilapannu, voitele kasvikset oliiviöljyllä ja grillaa niin, että kasvikset saavat kauniit raidat.
Nostele kasvikset leivinpaperin päälle uunipellille ja mausta suolalla ja sokerilla. Kuumenna 160C uunissa lämpöiseksi vähän ennen tarjoilua. Tarjoile versosalaatin kera.
Sekoita kaikki aineet kulhossa. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
Nosta kylmään ja anna tekeytyä n. 30 min.
Valmista pikkelöintiliemi. Mittaa etikka, sokeri ja vesi kattilaan. Keitä ja jäähdytä.
Laita kurkku ja tilli kannelliseen astiaan ja kaada pikkelöintiliemi päälle. Sulje kansi ja hölkytä kaikki sekaisin. Anna tekeytyä jääkaapissa 1 vrk.
Tarjoile esimerkiksi klassisten tilliperunoiden kera.
